ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงพระยาตรังที่ล่ำลือของทางจังหวัดจันทบุรี ตั้งอยู่ ตำบลท่าช้าง อำเภอเมือง จังหวัดจันทบุรี ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงพระยาตรัง เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่อยู่มานานมากแล้ว มีอายุมากกว่า 30 ปี ด้วยเพราะรสชาติและเสน่ของเมืองจันท์ทำให้ผู้ที่มาเยือนได้ลิ้มลองรสชาติของก๋วยเตี๋ยวพระยาตรังบอกต่อๆๆ กัน จนเป็นที่เรียกขานมานานแล้ว หลายๆเว็บไซต์ได้พูดถึงร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงพระยาตรัง ว่าร้านนี้มีรสชาติที่อร่อยถูกปาก “หากใครที่ได้มาหรือผ่านจังหวัดจันทบุรี ก็ควรจะแวะกินก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงด้วยนะ ไม่อย่างนั้นเขาจะว่ามาไม่ถึงจังหวัดจันทบุรีเลยทีเดียว” ด้วยความที่เมืองจันท์มีพืชชนิดหนึ่งคล้ายข่า เรียกกันว่า “เร่ว” เจ้าพืชตัวนี้หาได้มากที่จังหวัดนี้เท่านั้น กลิ่นมันจะหอมมาก และเจ้าเร่วนี้เอง ที่นำมาใส่ในก๋วยเตี๋ยวแล้วทำให้หอมมากๆ อร่อยมากๆ
จังหวัดอื่นหากินแบบนี้ไม่ได้อีกแล้ว “ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงพระยาตรัง” สุดยอดของก๋วยเตี๋ยวที่อร่อยที่สุดของจังหวัดจันทบุรี ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงพระยาตรัง ตั้งอยู่บนถนนพระยาตรัง หากมาจากถนนสุขุมวิท จะมีแยกทางขวามือที่จะไปโลตัส ขับตรงผ่านโลตัสไปอีกประมาณ 2 กิโลเมตร ก็จะร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงพระยาตรังอยู่ทางขวามือ ร้านนี้คนเข้ามาก ไปง่ายไม่หลงแน่นอน ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงพระยาตรัง มีความเก่าแก่ ร้านจัดสะอาด มีโต๊ะให้บริการนั่งได้นับร้อยคน นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้วยังทีกาแฟสด ที่น้องชายเจ้าของร้านเป็นคนขายเอง และก็มีขนมอื่นๆอีก เรียกว่าไปร้านนี้ได้อิ่มแน่นอนของกินเขามีให้เลือกกันเพียบ ส่วนก๋วยเตี๋ยวจานที่แนะนำก็คือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ หรือเกาเหลาเนื้อข่าวเปล่า รับรองกินแล้วติดใจแน่นอนครับ
เมนูแนะนำ เส้นเล็ก (หรือเรียกเส้นจันท์) กับเนื้อหมู ธรรมดา 20 พิเศษ 30, เส้นเล็ก (หรือเรียกเส้นจันท์) กับเนื้อวัว ธรรมดา 20 พิเศษ 30, กาแฟสด และกาแฟโบราณสไตล์จันทบุรี, ขนมพื้นเมืองนานาชนิด, หมูชะมวงสูตรพระยาตรัง
